Designação do projeto: Desenvolvimento de estratégia de produção funcional, direcionada ao meio clínico e hospitalar.

Código do projeto:  NORTE-02-0853-FEDER-033621

Objetivo principal: Reforçar a competitividade das pequenas e médias empresas

Região de intervenção: Norte - Vila Verde

Entidade beneficiária: Gelado Colorido - Fabricação de Gelados e Sorvetes, Lda.

Data de aprovação: 22-02-2018

Data de início: 10-07-2017

Data de conclusão:  08-07-2020

Custo total elegível: 1.350.130,00 €

Apoio financeiro da União Europeia: FEDER – 945.091,00 €

Objetivos, atividades e resultados esperados/atingidos:

O presente projeto insere-se na tipologia aumento de capacidade de um estabelecimento. Visa-se a introdução de novas linhas de produto, baseada em processos de IDT, urgindo como tal desenvolver simultaneamente meios de produção laboratorial, e a dilatação da linha produtiva da empresa, de modo a permitir que esta trabalhe com formulações e composições físico-química de produto estruturalmente distintas. Adicionalmente e dada a importância da qualidade no sector agroalimentar visa-se potenciar novas formas de controlo de qualidade produtiva, de forma a assegurar a conformidade do produto com normas internacionais do sector. A estratégia da Gelado tem como objetivo potenciar um elevado grau de penetração internacional dos produtos, seguindo uma estratégia híbrida focada em linhas de gelado artesanais, e linha de gelado funcional/clínica.